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下面附上一則新聞讓大家了解時事
憂陷入窮忙!上班族反斜槓 追求穩定正職
除了主業,多兼差,真的能為自己,帶來更大財富嗎,國外學者就認為,在斜槓、零工經濟崛起同時,勞工反而可能成為,被壓榨的世代。而北市就服處,舉辦聯合徵才,也有不少求職者表示,想追求安穩的正職,不想陷入最暢銷產品窮忙,要活得更有生活品質。
職前諮商顧問:「那我看你也很不錯,有一些證照相關的專長。」
職前諮商,想找到未來方向,北市舉辦聯合徵才,開出645個職缺,在服務業三年的陳先生,想投入程式設計,選擇的不是時下正夯的,斜槓兼職接案,反倒追求一份穩定正職。
求職者陳先生:「因為接案你也是,要有東西給人家看,人家才願意把案子給你,可是如果沒有那些經驗,不一定接得到那些案子。」
認為直接轉職,才能真正累積經歷,為自己履歷加分,在零工經濟時代崛起,反斜槓醞釀而生。
上班族:「有斜槓青年的想法在是很好啦,可是也要自己有那份時間,希望有一份穩定的工作,會比較好,才會有生活品質在。」
不想陷入窮忙,國外也有學者出書,點出斜槓世代問題,以中產階級來說,面臨所得成長緩慢,改變工作型態,教師放學開Uber,機器人取代藥劑師,高知識份子落得只能兼課,還有Uber看似不錯,但一但掉入,企業所設定的模式,無法拒絕接案,讓人變成轉得更快的陀螺。而時下的青年,若不能找到專一志向,恐怕成為斜槓一詞下的,廉價螺絲釘。
台北市就服處處長游淑真:「經過體驗部分,到實習部分,然後如果他以後,覺得這個工作很不錯,就可以變為正職。」
就服處徵才,從高三就開始協助媒合,提供職場體驗,讓青年更早去,釐清自我志向,跳脫斜槓抓穩職涯。
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布,「台菜」餐廳只有四間上榜,其中一家連續兩年得到一網路熱賣商品暢銷排行星的台菜餐廳,今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚,其實原本是航空公司主管,當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳,決定扛起家業,他們祖傳三代的秘密是什麼?一起收看本週看板人物,三代家族餐廳如何摘星的故事。
炸得金黃酥脆的排骨酥,是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。
金蓬萊第三代陳博璿:「這個最完美…纖維都出來了最漂亮,帶一點粉紅最好。」
老闆陳博璿也是主廚,是餐廳第三代,每天早上第一件事,先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。
金蓬萊第三代陳博璿:「可以喔!讓他們記住味道。」
陳博璿二十年前,選擇從航空公司主管職位離開,回來接家業,完全不是餐飲科班出身,卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊,看著爸爸接班掌杓,所有料理精髓,不自覺內化。
主持人方念華:「今天金蓬萊是品牌也是米其林,但是在你人生很多時候這些其實,米其林還沒有降臨的時候,你覺得生在一個廚師之家,你真的覺得很感恩的原因是什麼?」
金蓬萊第三代陳博璿:「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人,我們不只有一代人,要讓兩代人,他在想起某一件事情的時候,他是想起你的這有多難的事情,真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」
一肩扛起三代傳承壓力,這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻,像是香酥鴨、福建炒飯,即使相當費工,他也想把快失傳的美味重現,對料理的執著與龜毛,讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳,得到米其林評審的認可,連續兩年摘下星星!
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