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下面附上一則新聞讓大家了解時事
林東芳牛肉麵搬家原因曝光 遭檢舉不符土管 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
「林東芳牛肉麵」曾入選《2018台北米其林指南》，去年原本從八德路二段搬到鄰近的安東街上，今年又搬回八德路二段，如今搬家原因曝光，當時林東芳位於安東街時，遭檢舉違反「台北市土地使用分區管制自治條例」，又遭台北市都發局開罰6萬元，才決定遷店。台北市都發局今天表示，林東芳舊址位於2018熱銷產品熱賣產品安東街4-2號，店面鄰接8米道路，營業空間為1、2樓，使用分區為「住三」，但根據土管規定，住三做餐飲業的附條件，除了鄰接8米道路，營業空間限於建物的1樓、地下1樓。. } }限定折扣價網友超推); } 都發局解釋，為了保護居住安寧，所以劃設住宅區，也不允許大規模商業網路熱銷精選行為，林東芳雖然面臨的道路沒問題，但營業空間不符規定，日前台北市商業處現勘後，業者已經改善。今天《自由時報》報導，林東芳去年1月1日才從八德路搬到安東街上，租下三間連棟的花園洋房店面，打通三間店面一樓及二樓，砸了近2000多萬裝修，沒想到不到一年半的時間又搬家，業者恐虧損千萬。林東芳2018年1月1日遷至安東街，但不到一年半，又要再度搬家。圖／本限時產品活動產品報資料照 分享 facebook
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油2018流行商品產品帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
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