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成精、修仙的妖,陽間的比價網拍熱門產品人、陰間的鬼,
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商品訊息簡述:
作者: 白日夢
新功能介紹- 出版社:威向
新功能介紹 - 出版日期:2011/10/19
- 語言:繁體中文
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阿里山上的精品咖啡夢 「方政倫」19年磨成咖啡冠軍 | 旅遊 | 聯合新聞網
分享 facebook 車隨山轉,沒入1,300公尺高海拔。「這邊是我的Geisha(藝伎豆)園區,綁白色布條的是短節間藝伎,特別的潛力品種我就綁藍色布條,讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條,時而捧起果實端詳,膠鞋在泥上烙出深深印子,從不被看好的門外漢走成咖啡冠軍,那是方政倫跌撞19年後換來的踏實。門外漢磨成專家 冠軍點燃熱情「剛回來時什麼都不懂,沒喝團購熱門商品撿便宜購物過罐裝咖啡,也沒看過咖啡樹,跟著爸爸在園子裡走,看上面有果實,就摘下來咬咬看,『哇好甜!怎麼跟想像的咖啡不一樣。』」意外體驗,讓他對咖啡產生了好奇。. } }); } 方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但從住了10年的都市回到山上,彼時血氣方剛的方政倫仍不適應,還得面對族人耳語。「那時家裡靠高經濟價值的茶葉跟蝴蝶蘭就能過活。很多人就說這年輕人肯定是在台北混不下去,才回來接家業。」難耐的山上生活和耳語,讓他變得孤僻沈默,鎮日漫無目的跟著爸爸在茶園走進走出,「像一條牛,他鞭一下我走一下。」方政倫手沖咖啡給客人品嘗。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但那些跟進工廠做茶葉的日子,卻養成網路熱賣商品超值推薦他對咖啡製程的認識。阿里山得天獨厚的高度與氣候,讓他種的生豆擁有突出品質。2007年,他無心插柳報名首屆咖啡農比賽,一舉以優質生豆拿下冠軍,生涯就此風起超實用雲湧。「得獎後就很多農民跟業者要來拜訪你,我開始思考怎麼改變,就是那時對咖啡有了很強的求知欲,還跑去跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。」鞭了7年的兒子,因為得獎,眼神多了光芒。方爸爸決定放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭,將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們好好品嚐兒子的咖啡,更投資被方政倫取名為「鄒築園」的咖啡店。在其身後,不曾多言,成了方政倫最強大的後盾。下苦工呵護藝伎 讓鄒族豆揚名世界藝伎豆以難種出名,在市場上坐擁名貴身價,但在方政倫的園子裡,卻結實纍纍。「咖啡從播種到採收,最快要3年多。種咖啡最辛苦就是第一年,最怕寒流跟颱風,所以以前這邊的藝伎園每個都有包布防寒。」從種豆、挑豆到烘豆,方政倫慢慢摸索,打造出一條龍模式。每日的巡園、除草、灑水、記錄,他皆親力親為。方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 「外人畢竟不會跟折價券代碼網路熱賣商品自己一樣小心,隨便打傷一棵都很難復原。」採完豆、脱好殼,方政倫坐定烘豆機前,見生豆由白轉黃再入褐。從火候到時間,改良每一次的經驗,10多年間,終揉合出自己的一套烘豆技巧,成了比賽常勝軍。每回豆子烘好,儘管價格高昂,仍快速售罄。屢屢得獎,讓方政倫在國際咖啡圈累積出知名度,也影響不少阿里山原鄉青年投入種植咖啡。「我最終目標,是希望我們族人可以因為這產業茁壯起來。讓人家知道我們鄒族的咖啡就是代表阿里山!」效仿國外在產地建立莊園制度,是甫接下嘉義咖啡協會理事長的他,設定的第一個里程碑。方政倫(右三)29歲那年首次拿下咖啡評鑑冠軍。(方政倫提供) 分享 facebook 父親(左)一直是支撐方政倫(右)的強大後盾。(方政倫提供) 分享 facebook
曼德拉難瞑目 南非總選舉種族對立
南非正在舉行五年一度總選舉,除了要選出400位國會議員,還將影響下一屆總統人選。然而目前的情勢,對執政25年的第一大黨「非洲民族議會」非常不利,因貪腐醜聞、高失業率以及種族不平等,不斷流失民心;很多人倒向左派勢力,支持「經濟自由鬥士黨」,這個激進的黨派喊出,強徵白人土地、分配給黑人,挑起種族對立,讓前總統曼德拉,努力營造黑人與白人大和解的「彩虹之國」,搖搖欲墜。
1994年南非第一位黑人總統,曼德拉結束種族隔離政策,自此這塊土地不分膚色稱為彩虹之國;然而這個歷史性的大和解,在經過25年後,消失在五年一度的總選舉中。
南非經濟自由鬥士黨主席 馬勒馬:「白人你們絕對不會再獨食,(黑人)我們要與你們同桌吃餐,如果你們拒絕與我們同桌,我們就要把餐桌給毀了,大家都別吃了。」
激進左派「經濟自由鬥士黨」強勢崛起,在這一屆國會和地方選舉中,大喊要強徵白人土地分給黑人;照目前白人佔南非總人口不到一成,卻掌握超過七成農地,而佔絕大多數人口的黑人卻只擁有4%農地,讓經濟自由鬥士黨的政見,對黑人選民很具吸引力。
支持激進左派學生:「現在的經濟並非由多數族群掌握,所謂彩虹之國,只是一個夢想噱頭。」
一場選舉讓已經撕裂的南非社會,種族議題被血淋淋地端上檯面,白人學生在學校的處境更加艱難。
白人學生vs.黑人學生:「如果撤走銅像,就是否定白人政治家的政績。對我們黑人學生來說,他不是英雄。」
在白人專屬住宅區,與黑人和平共存的空間,越來越受到擠壓,文化與價值備受挑戰。
白人區居民:「彩虹之國已經消失了,早就沒有彩虹之國。」
選前南非主要大城市包括約翰尼斯堡,發動一場場抗議行動,民眾不滿政府貪污醜聞不斷,該做的基礎建設與住宅開發,一再被延遲,治安惡化、犯罪率居高不下。
南非種族關係研究所 首席經濟學家 Ian Cruikshanks:「我對選舉結果感到緊張,因為不管結果如何,都不會有任何正面影響,經濟的進展非常小。」
過去20多年,在第一大黨「非洲民族議會」執政下,南非失業率全球最高達27%,25歲以上的年輕人幾乎一半都沒有工作,多數人活在貧窮當中,學生在過去三年連年抗議大學學費高漲,讓他們連翻身的機會也沒有。
南非年輕設計師 Wilson Mnenbe:「身為自由的新生代,也許我們該有自己的房子,我不知道啦,你有自己的房子嗎?我沒有自己的房子。」
沒有親眼見證過種族隔離的自由新生代,對於政治缺乏熱情,本來應該參與這屆投票,18到19歲的首投族,登記選舉的人數,比起上一次選舉減少近半數,年輕人對透過投票改變社會現狀,不抱期待。
CNN記者 vs. 南非年輕人:「你要去投票嗎?才不要。」
南非年輕設計師 Wilson Mnenbe vs. CNN記者:「我才不要去投票。為什麼?沒有投票,我也存活下來。」
雖然外界普遍認為,執政黨還是會成為南非國會第一大黨,但席次能不能過半維持多數,對目前政權的穩定及總統是彌月送禮推薦結婚送禮推薦否能連任,有著決定性的影響。
南非總統 拉瑪佛沙:「這是我們國家的決定性時刻。」
南非廢除種族隔離政策後的第六次選舉,兩千多萬選民,將決定國會400個議員席次,從台灣時間8號下午一點開始投票,結果三天後揭曉,到底執政黨流失的人心有多少。
CNN記者 vs. 南非小販 Maki Mathebula:「妳今年會去投票嗎?不了,我出生後只投票給曼德拉,我不會再投了。」
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