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作者: 美樹麻樹
新功能介紹- 原文作者: ミキマキ
- 譯者: 和靜清寂
- 出版社:青文
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/05
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影/2019台北藝術節 今年亞洲當家 | 旅遊 | 聯合新聞網
台北藝術節今年邁入第21屆,5月28日中午12時兩廳院售票系統啟售。翻攝/台北藝術節 分享 facebook 台北藝術節今年邁入第21屆,由國際策展人鄧富權策展,以「I (do not) Belong To You我們(沒)有認同」作為今年主題。由於鄧富權過往就擅長亞洲脈絡,今年17檔節目主要以亞洲為主。鄧團購周年慶富權說,近年亞洲藝術能量十分耀眼,但台灣過去國外節目主要都邀歐美為主,希望藉此讓台灣觀眾更認識亞洲。鄧富權在來台前邀請節目時,就特意邀亞洲藝術節目,去年策的展也特別找來一些台灣不熟悉的亞洲藝術家。今年他為加強藝術延續性,重邀過去來台的藝術家,希望讓台灣觀眾再度一新耳目。. } }); } 台北表演藝術中心總監王孟超表示,今年台北藝術節邀請來自印尼、菲律賓、韓國、日本、澳洲、新加坡、法國、泰國、德國、香港和中國等共計10國跨領域的藝術家,以及台灣年輕創作者,將於8月3日至9月8日,推出共13檔售票節目、4檔免費節目、2檔展覽,總計66場展演。王孟超說,展演涵蓋音樂、舞蹈、戲劇以及多媒體劇場等形式,分別在中山堂、大稻埕戲苑、烏梅劇院、水源劇場、空總C-LAB、信義區香堤大道廣場、鳳甲美術館及台北各場域輪番上演,演出地方非常廣。鄧富權說,今年節目是延伸去年的策展概念「Assembly群聚」』,以「I (do not) Belong To You 我們(沒)有認同」為主題,希望藉由藝術家的作品為媒介,進一步探究個體如何群聚一起,邀請大家一同思考我們如何在一起。亞洲藝術節目方面,包括菲律賓編舞家伊薩‧江森(Eisa Jocson)《公主煉成記》(Princess)、印尼當代舞團艾可舞團(Ekosdance Company)創團者傑出編舞家艾可.蘇布利陽(Eko Supriyanto)的新作《鹽》(SALT)、南韓編舞家安銀美(Eun-Me Ahn)以《南韓跳,北韓舞》(North Korea Dance)重塑北韓政令宣導的朝鮮舞。鄧富權說,南韓新銳藝術家鄭錦衡(Geumhyung Jeong)新作《油壓振動器》(Oil Pressure Vibrator)融合劇場、戲劇電影及紀錄片元素,以女性身體和自白揉合了象徵陽剛的機具操作,也很特別。今年節目也特別加強各國藝術家合作,法國當代指標性編舞家傑宏.貝爾(Jérôme Bel)今年與兩位台灣編舞家陳武康、葉名樺重現概念舞蹈經典篇章《非跳不可》、旅德新加坡籍跨域藝術家徐家輝(Choy Ka Fai)跨越生死的後人類編舞《極黑之暗》(UnBearable Dark-ness)。小事製作以舞蹈能共享為理念,與印尼編舞家傑柯.席翁波(Jecko Siompo)共同創作《舞趴!舞趴!舞趴!行為指南》(Before/Step/After),探索日常與舞蹈間的關係與距離,打造新潮又傳統的「街」舞潮流,邀請觀眾一起現場同樂,8月3日至8月4日於台北信義區新光三越香堤大道廣場舞動。此外,近年最受關注的參與式劇場明日和合製作所及進港浪製作的兩比價特價商品位團長洪千涵與洪唯堯,鬼才姐弟首度聯手,共同打造世界上最短的跨域合作《家庭浪漫》(Family Romance),從最自膩也最自溺的自家話題出發,擴展到台灣人「共業式」的集體浪漫幻想,8月9日至8月11日於中山堂光復廳演出。台周年慶下殺灣魔幻劇場組合周瑞祥、陳煜典《新人類計劃:預告會》(Transhumanism: A Prediction),聚焦「適應未來環境」,用「超能力」來實現使人類「更強」為目的,提出人類心理及生理層面上的「進化可能」,試圖觸摸人類擁有超能力之可能性,讓觀眾在觀看同時,也獲得不思議的能力,8月15日至8月18日於中山堂光復廳演出。今天周瑞祥也在現場演出如何用眼睛「念動力」打開香檳,雖然最後只有開一點瓶蓋,仍引起現場驚呼。台北藝術節節目5月28日中午12時兩廳院售票系本季優惠活動統啟售,特別於12時至14時推出限時2小時的5折優惠,早鳥75折優惠於7月1日截止。
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。
說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。
顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。
貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。
廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。
記者:「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員:「把這個豆腐搗碎,做網友一致推薦CP值超高成豆腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。
記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。
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